시리즈 A : 시장출시
딥플랜트
이미지 기반 데이터 분석을 통한 육류 맛과 연도 예측 시스템 개발 육류의 품종과 부위 별 숙성 변화에 따른 이미지, 연도, 수분함량, 맛 데이터 등 을 수집한 후 이미지 기반 딥러닝 모델을 활용하여 연도와 맛을 예측 데이터 예측 후 수압, 초음파, 수온을 혼합한 물리적 가공 방식인 딥에이징 기술 로 선처리하여 근섬유를 단절시키고 단백질 분해 효소를 활성화하여 저등급과 비선호 부위까지도 부가가치가 높은 제품으로 공급 및 판매 사
사업 개요
이미지 기반 데이터 분석을 통한 육류 맛과 연도 예측 시스템 개발 육류의 품종과 부위 별 숙성 변화에 따른 이미지, 연도, 수분함량, 맛 데이터 등 을 수집한 후 이미지 기반 딥러닝 모델을 활용하여 연도와 맛을 예측
사업 내용
- 사업내용
- 데이터 예측 후 수압, 초음파, 수온을 혼합한 물리적 가공 방식인 딥에이징 기술 로 선처리하여 근섬유를 단절시키고 단백질 분해 효소를 활성화하여 저등급과 비선호 부위까지도 부가가치가 높은 제품으로 공급 및 판매 사
비즈니스 모델
2023년 상반기 중 Pre A 투자유치 예정
제품 썸네일
핵심 화면/제품 이미지를 간단히 확인할 수 있습니다.
주요 성과
- 후속투자
- 2023년 상반기 중 Pre A 투자유치 예정
- 고용창출
- 6명
- 논문 및 특허
- [논문] 국내외 논문발표 3건 [특허] 국내등록특허 1건, 출원특허 1건, 해외 PCT 출원 1건, 상표등록 8건, 상표출원 2건 기 북미 MOU 1건, 동남아시아 MOU 1건
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